DOP Calatayud
Su clima se caracteriza por su continentalidad, con inviernos fríos y veranos calurosos.
La vid convive en altura con plantaciones de almendros, cerezos y olivos mientras que frutales como el manzano, peral y melocotón son cultivados en vega, junto a los ríos.
La altitud en la que se sitúan sus viñedos y la climatología de la zona, unido a la variedad garnacha tinta, hacen de la DOP un punto muy recomendable para el cultivo de la vid y la producción de vinos marcado por el resultado de un clásico terroir.
La mayor parte del viñedo se sitúan sobre suelos pedregosos, sueltos, muy pobres en nutrientes y de elevada proporción de caliza. Presentan buena permeabilidad y diversas tipologías como gravas, pizarras rojas, pizarras grises, margas y arcillo – ferruginosas.
